Chojín

 

Ingredientes
- 1/2 libra de chicharrones calientes de cerdo
- 1 cebolla
- 1 manojo de rábanos tiernos
- 1 tomate manzano
- 3 onzas de queso seco
- 4 limones
- 1 ramita de perejil
 
Preparación
Lave y desinfecte los rábanos, píquelos finamente en trocitos. Haga lo mismo con la cebolla, el tomate, los chicharrones y el perejil, viértalo todo en una ensaladera de vidrio.
 
Al picado anterior rocíele el jugo de los limones. Esplovoree el queso seco para decorar.